cookitop (sabrioche)

17 octobre 2012

PANNA COTTA

ingrédients: - 80cl de crème fraiche épaisse - 120gr de sucre - 5 feuilles de gélatine - 2 cuillères à café d'extrait de vanille liquide - coulis de votre choix * Mettre les feuilles de gélatine 10 mn dans de l'eau froide. * Mettre le sucre, la crème...

Posté par adormax27 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème, entremet

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17 octobre 2012

AVOINE A MA FACON

ingrédients: - 1/2 sachet d'avoine - 1 oignon - 100 ou 200gr d'allumettes de lardons fumés - 1 cube de bouillon (au choix) - de la crème fraiche épaisse - fromage râpé de votre choix (emmental, parmesan...) - sel, poivre, aïl semoule * Faire revenir l'oignon...

Posté par adormax27 à 11:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, avoine

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17 octobre 2012

PIZZA MAISON

INGREDIENTS pour 2 grosses pizzas: - 300gr de farine - 5gr de sel - 1 cuillère à café de sucre - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 20 cl d'eau tiède - 1 sachet de levure boulangère super active (ou 20gr de levure fraiche de boulangerie) - 1 cuillère...

Posté par adormax27 à 10:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte feuilletée, pain, pizza

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16 octobre 2012

OSSOBUCO MAISON

ingrédients: - viande de veau(jarret si possible) environ 1,5 kg - 6 belles tomates (ou une boite de tomates pelées) - 1 gros oignon - 2 échalottes - poivron rouge, vert, jaune (valeur d'un poivron) - 1 gousse d'aïl - 1 carotte - sel, poivre, thym citron,...

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Tags: veau

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16 octobre 2012

PEPITES DE CHOCOLAT(COOKIES)

ingrédients: - 110gr de beurre - 80gr de cassonade - 70gr de sucre semoule - 1 gros oeuf - 1,5 cuillère à café de vanille liquide (ou 2 sachets de sucre vanillé) - 230gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 1 sachet de pépites de chocolat noir,...

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Tags: goûter, praliné, pépites chocolat, cookies

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14 octobre 2012

GATEAU A L'ORANGE

ingrédients: - 190gr de beurre à température ambiante - 90gr de sucre - 5 oeufs - le zeste et le jus de 2 oranges - 190gr de farine - 1 sachet de levure chimique * Préchauffer votre four à 180° (th6). * Séparer les blancs des jaunes d'oeufs. * Dans un...

Posté par adormax27 à 17:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, dessert, orange, fruits

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14 octobre 2012

SOUFFLES AU CHOCOLAT

ingrédients: - 3 oeufs - 45gr de farine - 70gr de sucre - 70gr de chocolat noir - 75gr de beurre - 10 carrés de chocolat blanc * Préchauffer votre four à 180° (th6) * Dans un saladier, mélanger au fouet, les oeufs, la farine et le sucre jusqu'à ce que...

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Tags: chocolat, goûter

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14 octobre 2012

ROULE EPINARDS/SAUMON/BOURSIN

ingrédients: - 500gr d'épinards hachés - 5 oeufs - 250gr de boursin ail et fines herbes - 250gr de saumon fumé ou truite fumée - sel, poivre - échalote semoule * Préchauffer votre four à 210° (th7). * 2goutter les épinards. * Dans un saladier, battre...

Posté par adormax27 à 17:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, entrée, saumon, légumes

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14 octobre 2012

BOUCHONS AU THON

ingrédients: - 270gr de thon au naturel -75gr de concentré de tomates - 90gr de crème fraiche épaisse - 140gr de gruyère rapé - 6 oeufs - sel - poivre - une pincée d'aïl en poudre (facultatif) - persil - 45gr d'oignons hachés * Préchauffer votre four...

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Tags: apéro, entrée, thon

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14 octobre 2012

MINI CLAFOUTIS POIRES/CARAMEL

ingrédients: - 3 demis poires au sirop - 4 oeufs -75gr de caramel liquide (acheté ou fait maison) - 75gr de sucre - 60 gr de farine - 50gr de poudre d'amandes - 225gr de lait (22,5cl) - 150gr de crème fraiche épaisse - 2 cuillères à soupe d'armagnac (facultatif)...

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Tags: goûter, vanille, poireau, caramel, amandes, fruits

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