ingrédients: - 250gr de lentilles vertes - un morceau de petit salé frais pour 4 personnes - une saucisse de Morteau ou de Monbéliard - 1 gros oignon - 1 grosse échalotte - une gousse d'aïl - 2 belles carottes - sel, poivre, thym, laurier - un bouillon...