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cookitop (sabrioche)
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24 décembre 2012

MINI FINANCIERS SALES

MINI FINANCIERS SALES
Vous êtes prises par le temps et vous ne savez que faire pour l'apéritif? Voici des financiers salés...et oui!!! ils sont salés et ils raviront vos invités! INGREDIENTS: - 25gr de farine - 25gr d'amandes en poudre - 30gr de parmesan - 3 cuillères à soupe...
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21 décembre 2012

CHOCOLATS MAISON GANACHE SPECULOOS

CHOCOLATS MAISON GANACHE SPECULOOS
Vous aimez les chocolats??? moi aussi!!! Je vous propose une recette de chocolats faits maison...non seulement, ils sont bon mais en plus, vous n'aurez pas de maux d'estomac comme avec ceux que vous achetez dans la grande distribution et qui ne sont (de...
21 décembre 2012

PATE A SUCRE MAISON

PATE A SUCRE MAISON
Nous n'avons pas toujours de la pâte à sucre sous la main...et surtout, de toutes les couleurs!!! Je vous propose cette alternative qui somme toute, se travaille très bien!!! De plus, vous pourrez la colorer comme bon vous semble !!! INGREDIENTS: - 1/2...
5 décembre 2012

BRIOCHE LEGERE AUX PEPITES DE CHOCOLAT

BRIOCHE LEGERE AUX PEPITES DE CHOCOLAT
Hé oui...encore une brioche...mais, celle-ci, très lé gère enchantera vos petits déjeuner!!! Avec ses pépites de chocolat et son moelleux, vos enfants ne partiront plus à l'école le ventre vide et auront hâte de goûter en rentrant! INGREDIENTS: - 80ml...
18 décembre 2012

MINI SAVARINS AU ROQUEFORT

MINI SAVARINS AU ROQUEFORT
Vous en avez assez de ces éternels gâteaux apéritifs? Je vous propose ces mini savarins au roquefort qui raviront vos convives par leur goût ! INGREDIENTS: (pour 25/30 mini savarins) - 2 oeufs - 30gr d'huile - 20gr de lait - 50gr de farine - 1/2 sachet...
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30 novembre 2012

BRIOCHE A EFFEUILLER

BRIOCHE A EFFEUILLER
Vous aimez les brioches qui sortent de l'ordinaire??? Vous allez aimer cette version de "brioche à effeuiller"... L'originale contenait certains ingrédients qui ne me convenaient pas du tout...du tout car ils donnaient un goût neutre à cette jolie viennoiserie;...
17 octobre 2012

AVOINE A MA FACON

AVOINE A MA FACON
ingrédients: - 1/2 sachet d'avoine - 1 oignon - 100 ou 200gr d'allumettes de lardons fumés - 1 cube de bouillon (au choix) - de la crème fraiche épaisse - fromage râpé de votre choix (emmental, parmesan...) - sel, poivre, aïl semoule * Faire revenir l'oignon...
21 mai 2014

PAINS AU LAIT EXTRA MOELLEUX

PAINS AU LAIT EXTRA MOELLEUX
Si vous aimez tremper vos petits pains au lait dans votre café, votre thé ou bien votre chocolat du matin, dépêchez-vous de le faire avant que vos enfants ne mettent le nez dedans! Eh oui!!! Aujourd'hui, dans ma cuisine, je vous propose de faire des petits...
4 janvier 2013

PÂTES AU SAUMON FUME/OEUFS DE TRUITE/PARMESAN

PÂTES AU SAUMON FUME/OEUFS DE TRUITE/PARMESAN
Vous aimez les pâtes??? A la maison aussi, les enfants en raffolent!!!! Pourtant, on les fait toujours à peu près de la même façon...c'est fort dommage! C'est pourquoi, aujourd'hui, je vous propose de changer un peu vos habitudes... INGREDIENTS: - 250...
7 mai 2013

PANNA COTTA AUX ASPERGES

PANNA COTTA AUX ASPERGES
Vous connaissez certainement la Panna Cotta sucrée? Mais, avez vous déjà goûté à la Panna Cotta salée? Non??? Et bien, aujourd'hui, je vous propose de rectifier ce "petit manque" avec une Panna Cotta aux asperges! INGREDIENTS: (pour 4 belles verrines)...
7 novembre 2016

BAGHRIR (ou crêpe mille trous)

BAGHRIR (ou crêpe mille trous)
Je ne sais pas si vous connaissez les crêpes dites "mille trous" mais je pense que vous allez les aimer! Ces baghrir très peu sucrés et de taille moyenne (entre la crêpe et le pancake) vont très vite être dévorés par toute la famille! Non seulement, parce...
22 février 2016

MASCARPONE (brioche)

MASCARPONE (brioche)
Coucou!!!! Eh oui...ça faisait longtemps que je ne vous avais pas posté de recette de brioche alors voilà...aujourd'hui, dans ma cuisine, j'ai décidé d'en faire une nouvelle avec un pot de mascarpone dont je ne savais que faire!!! Vous allez peut-être...
27 avril 2014

CANNELES BORDELAIS

CANNELES BORDELAIS
Coucou!!!! Me revoilà après plusieurs jours sans avoir publié! Aujourd'hui, dans ma cuisine, je vous propose de faire des cannelés bordelais!!! Oui, je sais...vous pensez que ce n'est pas simple à faire? Et bien...bonne nouvelle!!!! Vous vous trompez!!!!...
13 octobre 2013

PAIN DE MIE SPECIAL TOASTS

PAIN DE MIE SPECIAL TOASTS
Les toasts prédécoupés que vous achetez en supermarché sont trop secs à votre goût? Voilà la solution...un pain de mie moelleux à coeur et par dessus tout, sans oeufs!!! Fini les toasts sans saveur! De plus, ils feront fureur lors des fêtes de fin d'année!!!...
25 septembre 2014

RUSSE PRALINOISE (BRIOCHE)

RUSSE PRALINOISE (BRIOCHE)
Des brioches...des brioches...toujours des brioches!!! Oui, mais...à chaque fois différentes!!! Aujourd'hui, je vous propose de faire une brioche dite "russe",rapide qui n'a pas besoin d'être mise au réfrigérateur pour être bonne et surtout, moelleuse!...
1 avril 2014

PÂTE A TARTINER BISCUITEE

PÂTE A TARTINER BISCUITEE
Vous aimez les pâtes à tartiner? Ca tombe bien car à la maison aussi! Nous les aimons à toute sorte de chocolat mais aujourd'hui, je vous propose de découvrir une nouvelle sorte de pâte à tartiner...la pâte à tartiner biscuitée faite avec vos propres...
20 mars 2014

CROUSTILLANTS (COOKIES)

CROUSTILLANTS (COOKIES)
D'une manière générale, tout le monde aime les cookies, mais voilà...certains, les aiment croustillants à l'extérieur et fondants à l'intérieur alors que pour d'autres, ils ne doivent être que croustillants! Avec cette nouvelle recette de cookies, je...
22 décembre 2013

ENGLISH MUFFINS

ENGLISH MUFFINS
Vous en avez assez des petits déjeuners communs? Aujourd'hui, je vous propose une alternative qui ne vous laissera pas de marbre...les MUFFINS anglais!!! Ils sont très simples à réaliser et surtout, ils raviront petits et grands! Pour le petit déjeuner,...
22 avril 2013

PETITS PAINS SUEDOIS

PETITS PAINS SUEDOIS
Le dimanche soir, à la maison, on mange très souvent des choses sympatiques que tous les enfants adorent comme les hamburgers maison,etc...Hier soir, j'ai voulu tester les petits pains suédois pour changer un peu. Les garçons ont été très contents de...
6 janvier 2013

MOELLEUX/SOUFFLES DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON

MOELLEUX/SOUFFLES DE POMMES DE TERRE AU REBLOCHON
On ne sait pas toujours quoi faire pour accompagner nos viandes...nous avons l'impression de toujours manger la même chose!!!! Cette petite variante de pommes de terre ravira vos enfants qui n'hésiteront pas à vous en redemander!!!! INGREDIENTS: - 600gr...
21 décembre 2012

CHOCOLAT MAISON GANACHE PRALINEE

CHOCOLAT MAISON GANACHE PRALINEE
Voici une autre recette de chocolats maison. Mes préférés car...je raffole du praliné!!! je pense qu'une fois que vous aurez mis le nez dedans, vous les dégusterez jusqu'au dernier!!! (comme moi...) INGREDIENTS: - 200gr de chocolat noir de couverture...
13 octobre 2012

PAIN VIENNOIS

PAIN VIENNOIS
ingrédients: - 275gr de lait - 2,5 cuillères à café de levure deshydratée super active - 495gr de farine - 1 cuillère à café de sel - 55gr de sucre - 75gr de beurre fondu - 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif) * Allumer le four Th 7 * Mettre...
6 février 2014

BAGUETTES COMME CHEZ LE BOULANGER

BAGUETTES COMME CHEZ LE BOULANGER
Vous aimez le pain qui croustille et surtout, qui reste frais jusqu'au lendemain? Je vous propose d'essayer cette recette qui est assez longue à faire mais qui à mon idée vaut vraiment le coup d'être testée! Je vous laisse mettre vos baguettes sur la...
18 mars 2013

BAGUETTES DE PAIN "BLANC" RAPIDES

BAGUETTES DE PAIN "BLANC" RAPIDES
Vous êtes en panne de pain et le boulanger est fermé? Pas de soucis...voilà une recette rapide pour avoir du pain croustillant et aéré sans vous déplacer! Enveloppé dans un torchon, il est aussi bon le lendemain... INGREDIENTS: - 310gr d'eau - 2 cuillères...
15 avril 2013

PÂTES FRAICHES

PÂTES FRAICHES
Vous aimez les pâtes fraiches??? Rien de plus simple à faire!!!! Il vous suffit juste d'avoir un peu de temps devant vous et c'est tout!!!! Le tour est joué!!! INGREDIENTS: - 400 gr de farine - 4 beaux oeufs - 1 petite cuillère à café de fleur de sel...
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  • Cuisine simple, familiale, à portée de toutes et tous pour bannir les mauvaises idées que l'on peut s'en faire...Recettes de famille, trouvées sur des livres ou bien sur le net, toutes goûtées, revisitées à "ma sauce" et adoptées par mes "goulus"!
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