GATEAU A L'ORANGE

ingrédients:

- 190gr de beurre à température ambiante

- 90gr de sucre

- 5 oeufs

- le zeste et le jus de 2 oranges

- 190gr de farine

- 1 sachet de levure chimique

* Préchauffer votre four à 180° (th6).

* Séparer les blancs des jaunes d'oeufs.

* Dans un saladier, ramollir le beurre et le mélanger avec la moitié du sucre.

* Ajouter les jaunes d'oeufs, le zeste d'orange(haché) ainsi que le jus des oranges.

* Ajouter progressivement la farine et la levure chimique.

* Monter les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre restant.

* Les ajouter à la préparation.

* Bien mélanger le tout.

* Verser dans un moule et faire cuire pendant environ 30mn selon votre four.

* Un glaçage peut être fait à partir d'un jus d'orange additionné à du sucre glace. Bien mélanger les 2 ingrédients et les étaler sur le gâteau.