SOUFFLES AU CHORIZO

Vous pouvez faire ces petits amuses bouches au chorizo doux ou bien au chorizo fort si vous aimez manger épicé...ils peuvent se déguster chauds ou froids à votre guise!!!

INGREDIENTS:

- 100gr de chorizo

- 60gr de farine

- 1 oeuf

- 110gr de lait

- 30gr de parmesan râpé

* Coupez le chorizo en tout petits cubes. Partagez les entres les différentes empreintes de votre moule.

* Mélangez la farine avec le parmesan et l'oeuf. Incorporez progressivement le lait. Bien mélanger afin d'éviter les grumeaux.

* Recouvrir les morceaux de chorizo jusqu'au 2/3 de chaque empreinte avec cette préparation.

* Allumez votre four à 180° et enfournez pour 10 à 15mn selon votre four.