cookitop (sabrioche)

lundi 16 octobre 2017

TARTE AUX FRAMBOISES CYRIL LIGNAC

Si vous aimez les framboises autant que nous les aimons à la maison, vous allez purement et simplement vous régaler! Eh oui...j'ai testé la magnifique tarte aux framboises de Mr Cyril Lignac, ce grand, généreux et talentueux pâtissier qui est toujours au TOP pour nous faire fasciller les papilles! Je vous avoue que ce dessert est un peu long et technique mais je vous assure qu'il en vaut la peine surtout si vous avez de superbes framboises dans votre jardin. Allez...assez parlé et mettons-nous au travail afin de déguster au plus vite... [Lire la suite]
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samedi 14 octobre 2017

FLAN PARISIEN (Maison LADUREE)

Coucou! Aujourd'hui, dans ma cuisine, je vous propose une recette de flan savoureux que dis-je...fabuleux, d'une douceur extrême en bouche avec un incroyable goût subtil de vanille comme les bons flans anciens que nous trouvions dans les petites boulangeries de village lorsque nous étions enfants. Un flan bien épais comme nous les aimons . Cette recette, nous la devons à la Maison Ladurée, cette magnifique et magique enseigne parisienne qui nous fait rêver , voir même "baver" lorsque nous passons devant. Si toutefois vous n'aimez pas... [Lire la suite]
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lundi 18 septembre 2017

COTON AUX PEPITES (brioche)

Coucou! Me revoilà aujourd'hui pour une toute nouvelle brioche gourmande...très très gourmande! Malgré sa dimension, elle ne fera pas long feu sur votre table alors n'hésitez pas à vous en couper un petit morceau avant qu'elle ne disparaisse! Que dire mise à part qu'elle est "addictive" si bien qu'une fois terminée, vous vous empresserez d'en remettre une en route! Bon...assez parlé! Mettons-nous plutôt aux fourneaux...   INGREDIENTS pour une très grosse brioche ou pour 2 brioches de taille normale: - 500gr de farine - 6 gr... [Lire la suite]
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mardi 8 août 2017

MUFFINS PUR CHOCOLAT

Vous aimez les bons gros muffins tout choco, bien gourmands comme chez Mac Do ou chez Starbucks? Et bien, vous allez être servis grâce à cette recette de muffins bien moelleux et entièrement chocolatés! Allez...assez parlé et mettons-nous au fourneaux... INGREDIENTS pour 12 beaux muffins: - 3 gros oeufs entiers - 180gr de sucre en poudre - 125ml d'huile neutre (tournesol...) - 1 brique de crème fraiche semi épaisse à 30%MG - 1 yaourt à la grecque - une cuillère à café d'extrait de vanille - 250gr de farine - 90gr de cacao... [Lire la suite]
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lundi 24 juillet 2017

ABRICOTS RÔTIS (inspiration Conticini)

Coucou!!!! Après un bon break sans avoir posté, je reviens avec des recettes sucrées qui vont vous faire saliver! Pour celle-ci, je me suis inspirée d'un des maitres de la pâtisserie française Mr Philippe Conticini et de différentes bases que j'ai adapté afin d'obtenir ce dessert... je vous promets que cette tarte aux abricots va mettre en éveil vos papilles! Bref...asssez parlé et mettons-nous aux fourneaux...      INGREDIENTS pour une tarte de 24cm de diamètre: Pour la pâte sucrée: - 90 gr de beurre doux de... [Lire la suite]
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