SPRITZ MAISON

Vous aimez prendre votre thé avec un petit gâteau??? Ici aussi...c'est pourquoi, je vous propose une recette simple au bon goût de beurre avec ces petites douceurs appelées "spritz"...

INGREDIENTS:

- 200 gr de beurre à température ambiante

- 80 gr de sucre glace

- 50gr de sucre semoule

- 1 petite pincée de sel

- 1 gros oeuf

- 240 gr de farine

- 70 gr de poudre d'amandes

- 1,5 cuillères à café d'extrait de vanille liquide

- 200 gr de chocolat de votre choix

* Mettre tous les ingrédients dans votre robot muni du crochet pétrisseur sauf le beurre. 

* Incorporez le beurre en morceaux de façon progressive.

* Vous allez obtenir une pâte lisse et homogène.

* Garnissez votre poche à douille et faites des ronds ou bien des vagues sur votre toile silpat ou sur du papier sulfurisé. Vous allez vous rendre compte que la pâte est assez ferme à travailler. C'est normal!

* Faites cuire à 180° pendant environ 15/20mn selon votre four.

* Faites fondre votre chocolat et plongez les gâteaux froids à hauteur de leur moitié.

* Laissez refroidir et dégustez.

         

goûter, gâteau sec, dessert, vanille, amandes 

Comments

[Sandra]

hummmm, un de nos brédelas.....

à faire, mais sans amandes chez nous...

:)