cookitop (sabrioche)

3 novembre 2012

TERRINE D'ASPERGES VERTES ET BLANCHES

ingrédients: - 500gr d'asperges vertes (vous pouvez aussi utiliser des asperges en bocaux) - 500gr d'asperges blanches (vous pouvez aussi utiliser des asperges en bocaux) - 5 oeufs - 1/2 pot (de 500gr) de crème fraîche épaisse - 1 cuillère à café d'épices...

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Tags: asperge, terrine, entrée, légumes

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2 novembre 2012

LANGUES D'AGNEAUX SAUCE PIQUANTE

ingrédients: - environ 1,2 kg de langues d'agneaux (boeuf, porc si vous préférez) - 1 grosse carotte - 1/2 poireau - 1 oignon - 1 échalote - 1 gousse d'aïl - thym, laurier - sel, poivre - un cube de bouillon de votre choix - 3 grosses cuillères à soupe...

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Tags: agneau, cornichons, sauce

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31 octobre 2012

CHEESECAKE LONDONIEN DE SARAH

ingrédients: - 8 à 10 biscuits Mc Vitties (possibilité de prendre des sablés) - 75gr de beurre fondu - 50gr de beurre mou - 175gr de sucre blanc très fin - 450gr de fromage frais - 3 oeufs - un zeste de citron * Allumez votre four à 160°. * Ecrasez les...

Posté par adormax27 à 14:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, sablés, gâteau, dessert, cheesecake

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30 octobre 2012

GRATIN DE CHOUX ROMANESCO/CHOUX FLEUR

ingrédients: - 1 choux romanesco - 1 petit choux fleur - 75cl de lait - 3 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à soupe bombée de crème fraiche - sel, poivre, échalote+aïl semoule, noix de muscade selon goût - fromage râpé de votre choix * Epluchez...

Posté par adormax27 à 12:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, béchamel, sauce, légumes

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29 octobre 2012

FINANCIERS AUX FRAMBOISES

ingrédients: - 4 blancs d'oeufs - 50gr de farine - 85gr de poudre d'amandes - 150gr de sucre glace - 100gr de beurre - 1 sachet de sucre vanillé (facultatif) - des framboises fraiches ou surgelées * Allumez votre four à 170° (th 6) * Faire fondre le beurre....

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Tags: goûter, framboise, financier, fruits

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29 octobre 2012

TERRINE INDIENNE AU SURIMI

ingrédients: - une boite (850gr) de macédoine de légumes ou un bon kg de macédoine de légumes frais(carottes, haricots verts, navets, petits pois et flageolets) - 6 oeufs entiers - échalote et aïl semoule - sel, poivre - épices à l'indienne (style Ducro)...

Posté par adormax27 à 15:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: terrine, entrée, surimi, légumes

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29 octobre 2012

TARTE AUX "CALVILLE" ROUGES

ingrédients: pour la pâte à tarte: - 200gr de farine - 80gr de sucre - 100gr de beurre à température ambiante - 1 oeuf pour la garniture: - des pommes Calville rouges - 3 sachets de sucre vanillé *Préchauffez votre four à 180° (th 6/7) * Faites une compote...

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Tags: pomme, dessert, tarte, fruits

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29 octobre 2012

ROYAL CHOCOLAT

Je ne sais pas si vous aimez le chocolat comme nous l'aimons à la maison, mais aujourd'hui, dans ma cuisine, je vous propose de faire un "royal chocolat"...ce gâteau gourmand et généreux qui fond dans la bouche et qui se termine avec ce petit croustillant...

Posté par adormax27 à 11:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, gâteau, dessert, praliné, croustillant

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29 octobre 2012

COCKTAIL SANS ALCOOL DE SABRINA

ingrédients: - sirop de grenadine type Monin - pur jus d'orange avec pulpe - limonade artisanale * Mettre une dose de sirop de grenadine. * Ajouter 1/3 du verre de jus d'orange. * Compléter avec la limonade.

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Tags: boisson, cocktail

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22 octobre 2012

PETIT SALE/LENTILLES VERTES A MA FACON

ingrédients: - 250gr de lentilles vertes - un morceau de petit salé frais pour 4 personnes - une saucisse de Morteau ou de Monbéliard - 1 gros oignon - 1 grosse échalotte - une gousse d'aïl - 2 belles carottes - sel, poivre, thym, laurier - un bouillon...

Posté par adormax27 à 17:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lentilles corail, petit salé, saucisse

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